2023복날, 삼복날짜와 복날음식 5가지 추천

복날의 유래

2023년도 복날이 벌써 코앞으로 다가왔습니다. 삼복이라 하여 음력으로 6월에서 7월 사이에 있는 초복과 중복, 그리고 말복을 삼복이라고 하는데요. 약 10일 간격으로 초복과 중복 말복이 있으며 여름 더위에 지친 몸을 보양식으로 몸보신하는 날인데요. 복날은 중국에서부터 유래했다고 합니다. 복날의 복은 업드릴복자를 쓰고 있습니다. 더위에 지친 사람을 형상화했다고 전해지는데요. 복날은 중국의 '사기(史記)' 에서 처음 유래되었다고 합니다. 진덕공 2년 후 더운 여름에 신하들에게 고기를 나누어 주었다고 합니다. 이후 백성들도 함께 육식을 했다고 전해지며 이후 조선시대에서도 더운 여름에 조정에서는 얼음을 나누어주며 육식을 했다는 이야기가 나오고 있습니다. 육식뿐만 아니라 팥죽도 즐겨 먹었다고 합니다.

2023년 복날
초복 7월 11일
중복 7월 21일
말복 8월 10일

복날음식 추천

장어

복날에 먹는 음식 중 하나는 바로 장어입니다. 장어는 불포화 지방이 많은 고단백 식품입니다. 그렇기 때문에 원기회복과 보양에 아주 좋은 음식입니다. 오메가3와 비타민A, 비타민C등이 다량 함유되어 있어 피부와 피로 해소 그리고 성인병 예방에도 좋습니다. 대표적인 요리로는 장어구이와 장어탕이 있습니다.

추어탕

복날뿐만 아니라 평소에도 많이 찾으시는 추어탕입니다. 추어탕은 칼슘과 비타민A, 비타민D, 단백질, 필수 아미노산등이 다량 함유되어 있어 원기를 돋우며 피부와 혈관을 생기 있기 만들어준다고 합니다. 뿐만 아니라 눈 건강과 소화기능 개선에도 탁월하다고 하네요. 추어탕 한 그릇에 정말 많은 성분이 있었습니다.

낙지

쓰러진 소도 일으킨다는 낙지입니다. 낙지에는 타우린이 함유되어있어 피로회복과 두뇌회전을 빠르게 하며 생기를 돋게 한다고 합니다. 낙지는 성장기에 어린이와 성인, 그리고 노인까지 누구나 아주 좋은 음식 중에 하나입니다. 타우린과 더불어 아르기닌 성분이 많이 들어있어 혈관 확장, 성장호르몬 촉진, 정력강화로 스태미나 음식으로 알려져 있습니다. 대표적인 낙지요리는 낙지볶음, 낙지찜, 연포탕 등이 있습니다.

팥죽

복날에 팥죽? 생소하게 하신분들도 있겠지만 팥죽은 조선시대부터 복날에 먹던 음식입니다. 비교적 구하기 쉬운 팥으로 보양을 했다고 하는데요. 팥죽에는 나트륨 배출과 혈압조절에 도움을 주며 피로 해소에도 효과가 있다고 합니다. 사실 현대인들은 평소에도 많은 육식을 하기 때문에 복날에 육식이 너무나 부담스러우신 분들은 간단하게 팥죽을 드셔도 좋을 것 같습니다.

삼계탕

가장 대표적인 복날 음식인 바로 삼계탕입니다. 삼계탕은 오래전부터 복날에 먹던 음식으로 계삼탕이라 불리던 명칭이 삼계탕으로 변경되었다고 합니다. 인삼이 귀하던 시절에는 고급음식으로 분류되었지만 인삼이 대중화되면서 많은 사람들이 찾게 되면서 복날의 대표음식으로 자리 잡았습니다. 삼계탕에는 닭뿐만 아니라 찹쌀과 대추, 인삼 등 몸에 좋은 음식이 많이 들어가 있습니다. 대추의 베타카로틴은 혈액순환에 도움을 주며, 인삼은 간 건강을 돕습니다. 대표적으로 따뜻한 성질의 찹쌀과 닭고기를 함께 섭취해 혈액순환을 도우며 신진대사를 촉진한다고 합니다.